網(wǎng)站建設哪家之禁止瘦肉精為何這么難
首先，從利益方面講，瘦肉精已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，有高額的利潤誘惑，哪個環(huán)節(jié)的得利者都不會輕言放棄。在商言商，生豬產(chǎn)業(yè)、飼料產(chǎn)業(yè)市場化程度比較高，為了利益不惜違背道德與法律的底線。更何況，瘦肉精成為行業(yè)普遍問題的違法成本非常低。一方面是高額的利潤，另一方面是極低的違法成本，不犯錯的概率可想而知。
其次，政府監(jiān)管力不從心。我們不能把任何問題都歸咎于政府，瘦肉精表現(xiàn)形式多樣，政府基層監(jiān)管部門人手少、經(jīng)費少，協(xié)調(diào)其他部門困難，對于瘦肉精這種涉及產(chǎn)業(yè)鏈上各個環(huán)節(jié)利益的復雜問題，顯得力不從心。但是三聚氰胺、瘦肉精等事件暴露出來的監(jiān)管問責制的缺失必須完善，做與不做是態(tài)度問題，能不能做到是能力問題。
再次，瘦肉精源頭仍然是個謎。打蛇要打七寸，就像毒品的相關法律責任，種植、販賣、使用、運輸各個環(huán)節(jié)都要承擔刑事責任。同樣，如果瘦肉精一直追到根源，是能夠在很大程度上禁止其流入市場的。從這個意義上說，我們應該能夠理解雙匯董事長萬隆在萬人大會上所講的“雙匯也是受害者”。
最后，消費者要普及食品安全知識和減少盲目消費。近年來，隨著人們生活水平的日益提高，購買豬肉都喜歡要瘦肉，作為自然生長的豬，瘦肉比率是一定的。人們都去買瘦肉，豬肉屠宰環(huán)節(jié)必然為了保證效益以豬的瘦肉率來考量。順推到下一個環(huán)節(jié)，生豬的收購商、飼養(yǎng)者也都會被動地被瘦肉率來控制。雙匯的品質(zhì)保證的十八項監(jiān)控指標沒有瘦肉率，但是給生豬收購商的價格卻把瘦肉率作為了決定性指標。
綜合上述，解決瘦肉精問題真的不是簡單的幾次全國范圍內(nèi)的檢查就能解決的。據(jù)天農(nóng)康嘉生態(tài)養(yǎng)殖有限公司董事長、美國動物營養(yǎng)學博士余品良介紹，目前如果真正從生豬出欄到屠宰，全程不使用任何添加劑，難度非常大，如果真能做到，成本非常高。彼特博高端豬肉做到了飼養(yǎng)過程中不使用任何添加劑，成本就比普通豬肉高出了幾倍。隨著消費者認識程度的提高，這種豬肉也正在被越來越多的高端客戶接受。
如果說瘦肉精事件中豬販子綁架了養(yǎng)殖戶，那么屠宰場則綁架了豬販子，肉制品企業(yè)則綁架了屠宰場，而造成這種問題的所有根源是10多億中國消費者對瘦肉的日益增長的需求。需求不能改變，這是國內(nèi)人民生活水平顯著提高的標志。然而，消費者的消費觀念以及偏好、辨別能力、生豬的飼養(yǎng)模式、豬肉行業(yè)的發(fā)展卻是可以前瞻并進行引導的。
一個央企CSR負責人的困惑
“企業(yè)社會責任報告年年出，年年愁。公司做了很多實事兒，就是不知道怎么展現(xiàn)出來。報告寫了一遍又一遍，高層領導不滿意，總是擔心受質(zhì)疑。做事兒不怕，就怕寫報告}”身為一家央企的CSR總監(jiān)李先生向筆者大道苦水。 近年來，企業(yè)社會責任建設在國內(nèi)已經(jīng)普及開來，作為央企更是被政府和社會各界看作履行社會責任的表率。然而一個不爭的事實是，目前擁有獨立的企業(yè)社會責任部門的只是少數(shù)企業(yè)，更多的是由公共事業(yè)部掌控，有些企業(yè)甚至將CSR的工作直接交給公關公司完成。即使有企業(yè)社會責任部門，通常也只有兩三個人，甚至有的企業(yè)只有一個“總監(jiān)”。
小團隊，做大事。這就是目前CSR經(jīng)理人遇到的普遍問題。扎扎實實地推進企業(yè)社會責任建設，是這些經(jīng)理人的強項，可是每到出企業(yè)社會責任報告的時候就感到力不從心。
“曾經(jīng)有好幾家機構給我打過電話來，詢問我們是否有發(fā)布CSR報告的需求，都聲稱有專業(yè)團隊，能將報告撰寫好。”李總監(jiān)坦誠地和筆者說，“我希望依據(jù)公司的實際行動撰寫高質(zhì)量的CSR報告，積極履行社會責任，提升公司的形象，但這些機構到底怎么樣，我不清楚，也不敢輕易去委托。”
其實李總監(jiān)的困惑代表著一個群體的困惑，央企希望發(fā)布高質(zhì)量的CSR報告，因為央企的動作更容易引起社會各界的廣泛關注，一旦遭受質(zhì)疑，履行了社會責任不說，還要蒙冤挨批，那可不是哪一個CSR經(jīng)理人能夠承麓起的責任。不過，當前企業(yè)社會責任的服務行業(yè)確實有點亂。
據(jù)NGO組織七代志企業(yè)社會責任專家吳福順介紹，目前號稱能夠提目業(yè)社會責任服務的機構如雨后春筍，因為行業(yè)不規(guī)范，一些服務質(zhì)量低{機構存在擾亂市場、損害企業(yè)聲譽的行為。比如，一家咨詢公司為某央l行評估時打的分值比較高，而另一家機構因為這家央企不是其客戶而給評估分值比較低。最主要的這些評估標準含混不清，缺乏客觀和公正性。
七代志社會責任管理專家系統(tǒng)的問世或許能夠改變這個局面。據(jù)業(yè)士透漏，這個軟件的開發(fā)歷時六年才完工并獲得了軟件著作權審批。軟發(fā)過程中征集了包括商務部WTO經(jīng)濟導刊、金蜜蜂企業(yè)社會責任教育中諸多專業(yè)機構專家、學者的意見，評價的指標體系與標準非常客觀。
據(jù)正在使用這套管理系統(tǒng)的某央企CSR處長介紹，任何員工都可蹦這套軟件在互聯(lián)網(wǎng)上順利搜集到關于自己企業(yè)的社會責任數(shù)據(jù)，挖掘出的閃光點。最重要的，這個軟件能夠一次搞定多個社會責任標準的同時霾自動生成體現(xiàn)自己公司行業(yè)特性的責任實踐。在使用軟件編寫報告后，年度的工作計劃也會更加清晰，有一舉兩得的收獲。
長期服務于NGO組織從事CSR研究的陶貝對CSR報告的認識更為勇“CSR報告是否合格的最基本要求是信息披露全面，但目前企業(yè)很難做驁點。正是因為企業(yè)社會責任信息披露屢遭外界批評，很多央企才不敢貿(mào)布報告。但從長遠來看，我們希望企業(yè)社會責任服務行業(yè)能夠規(guī)范，饞志社會責任管理專家系統(tǒng)這樣的軟件能夠普及推廣開來，讓CSR報告化。”
讓CSR報告標準化，讓更多的企業(yè)不僅僅是央企及時發(fā)布社會責1駕讓全社會清晰地了解社會責任建設的標準，倘能如此，以李總監(jiān)為代表嗚經(jīng)理人將不再困惑，中國的企業(yè)社會責任建設也必將由此邁向新的里程。
